Ci presentiamo siamo una coppia di giovani agricoltori dell'appennino reggiano, siamo a Roncaglio di Canossa.
Siamo Michele ( il titolare) e Ingrid ( la moglie).
Produciamo formaggi con latte vaccino e ovino, rigorosamente delle nostre bestiole. Puntiamo ad un agricoltura fatta di braccia, passione e sostenibile, nel senso che vorremmo portare avanti questo stile di vita per più tempo possibile.
La nostra non è solo un attività redditizia, quindi un lavoro a tutti gli effetti, è in primo luogo una famiglia.
Una famiglia che ha obiettivi comuni, unita, e che cerca di realizzare un sogno, un sogno che sia uno stile di vita sano, sostenibile per il territorio che ci ospita.
L'obiettivo è essere un miglioramento, una cornice degna del dipinto più bello e perfetto che ci sia, La Terra.
Non abbiamo la pretesa di essere il dipinto, e nemmeno lo vorremmo, ma vorremmo poter essere una piccola cornice che mette in risalto tanta bellezza, purezza e verità.
Stiamo cercando di essere una famiglia di bocca buona ma con umili portate.
Abbiamo così deciso di aprire la nostra fattoria ai bambini, e al "bambino" che c'è in ogni adulto.
Venire a trovarci significa trascorrere una giornata in natura, visitare le stalle, accarezzare e scoprire il ruolo degli animali e i segreti per prendersene cura, e perché no un po' di meritato riposo straiati sull'erba soffice.
È proprio la figura del contadino, che vive giornalmente la realtà della fattoria, la più idonea a trasmettere l'amore e il rispetto per la Terra.

Grazie
Michele e Ingrid